Директор по продажам отеля. Он занимается предварительными групповыми заказами на номера, поэтому должен быть в курсе всех планируемых кейтеринг-мероприятий. Управляющие отелей. Они также являются основными организаторами подобных мероприятий и к тому же активно вовлечены в жизнь местного сообщества. Корпоративный отдел продаж. Если, к примеру, какая-то организация проводила конференцию в Москве и остановилась по этому случаю […]

Открыть полностью »

Конечно никогда кейтеринг не ограничивается банкетами. Банкет обычно устраивается в связи с каким-либо событием. Более широкое понятие кейтеринга включает обслуживание проводимых по различным поводам, событий и обстоятельствам. Эти понятия иногда используются как синонимы. Кейтеринг служба большого городского отеля может одновременно заниматься подготовкой самых разных мероприятий, а иногда даже и проводить их в течение одного дня. […]

Открыть полностью »