Директор по продажам отеля занимается предварительными групповыми заказами на номера, поэтому должен быть в курсе всех планируемых кейтеринг-мероприятий. Он также является основным организатором подобных мероприятий и к тому же активно вовлечен в жизнь местного сообщества. А управляющий отеля должен тщательно следить за размещением гостей и их комфортом, при необходимости улучшения теплоснабжения применять обогреватели, например, приобретенными […]

Читать далее »

Конечно никогда кейтеринг не ограничивается банкетами. Банкет обычно устраивается в связи с каким-либо событием. Более широкое понятие кейтеринга включает обслуживание проводимых по различным поводам, событий и обстоятельствам. Эти понятия иногда используются как синонимы. Кейтеринг служба большого городского отеля может одновременно заниматься подготовкой самых разных мероприятий, а иногда даже и проводить их в течение одного дня. […]

Читать далее »